Suroviny:
1kg hovězího předního
rajský protlak
cibule
hladká mouka
sůl
cukr
špetka skořice
nové koření
celý pepř
bobkový list
olej
Postup:
Do hrnce dáme vodu, hovězí maso, sůl, celý pepř, bobkový list a nové koření a vaříme do měkka. Když je maso hotové, orestujeme si na trošce oleje cibulku, přídáme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku. Přidáme rajský protlak,vývar z masa a povaříme. Nakonec omáčku rozmixujeme, dochutíme solí, cukrem a trochou skořice (ta omáčce dodá zvláštní šmrnc). Tradičně podáváme s houskovým knedlíkem, ale můžeme použít i vařené těstoviny.
